फूड

तांदूळ हे जगभरच्या आणि भारतातल्याही लोकांचं मुख्य अन्न. निरनिराळ्या प्रकारचा आणि जातीचा तांदूळ इथं होत आला आहे आणि भारतात तांदळाचे संदर्भ आणि अस्तित्व पार ख्रिस्तपूर्व ७०००-...
रवा-ओट्‌स ढोकळा  साहित्य : एक वाटी कच्चा रवा, १ वाटी मिक्‍सरला फिरवून घेतलेली ओट्‌सची पावडर, अर्धी वाटी दही, हिरव्या मिरचीचा ठेचा, आल्याचा कीस, मीठ, आवश्‍यकतेनुसार...
शेफ व्हावे असे का आणि कधी वाटले?  शेफ पराग जोगळेकर : माझे शेफ होणे हे पूर्वनिर्धारित नक्कीच नव्हते. शेफ होणे म्हणजे नेमका कोणता व्यवसाय हे मला बारावी होईपर्यंत ज्ञात...
जेवण कितीही चविष्ट असले, तरी ताटाच्या डाव्या बाजूला कोशिंबिरी, चटण्या व्यवस्थित नसतील तर छोटेसे न्यून राहूनच जाते. भारतीय जेवणांमध्ये तऱ्हेतऱ्हेच्या चटण्या, कोशिंबिरी आणि...
दुधीची भाजी आवडीने खाणाऱ्यांची संख्या तशी कमीच. पण सगळ्या आया सारख्याच. देवाने निर्माण केलेल्या सगळ्या भाज्या मुलांच्या पोटात गेल्याच पाहिजेत, असा हट्ट धरून दर आठवड्याला...
स्टील-कट ओट्स पॉरिज  साहित्य :  एक वाटी स्टील-कट ओट्‌स, १ वाटी आंबट ताक, २ वाटी पाणी, मीठ स्वादानुसार, चिमटी हळद.  टॉपिंगसाठी : पाव वाटी वाफवलेले ताजे...