फूड

केळ्यांचा पाकातील हलवा  साहित्य : पिकलेली राजुरी केळी - ६, साखर ३/४ कप , वितळवलेले साजूक तूप ८ चमचे, केशर अर्धा चमचा, वेलची पूड १ चमचा  कृती ः पिकलेल्या केळ्यांची...
बदामी पुरी  (अंदाजे चार व्यक्तींसाठी ) साहित्य : एक कप पीठ, एक कप बदाम भिजवून, सोलून, सालं काढलेले, पाव कप गूळ, एक चमचा वेलची पूड, दूध अर्धा कप (आवडत असल्यास थोडे...
स्ट्रॉबेरी मलई बर्फी  साहित्य : तीनशे ग्रॅम स्ट्रॉबेरी, १०० ग्रॅम स्ट्रॉबेरी पल्प, १ लिटर म्हशीचे दूध, १ टी स्पून व्हिनेगर, २५० ग्रॅम साखर, २ टेबल स्पून तूप. ...
पायसम (केरळची प्रसिद्ध खीर )     मी काही वर्षांपूर्वी केरळला गेले असता माझ्या आयुष्यात प्रथमच पायसम हे गोड पक्वान्न आलं . मला ते पहिल्या घासातच खूप आवडलं. जरी हे...
सीताफळ कुल्फी सोळाव्या शतकात मुघल साम्राज्यात कुल्फीचा जन्म झाला. ‘कुल्फी’ या शब्दाची उत्पत्ती पर्शियन भाषेतील ‘कवर कप’ या शब्दापासून झाली आहे. भारतामध्ये पूर्वीपासून दुधाचे...
काजूकतली साहित्य : २ वाट्या काजू, दीड वाटी साखर, अर्धी वाटी खवा (मावा), जायफळ पूड पाव चमचा, चांदीचा वर्ख.  कृती : मिक्‍सरमधून काजूची पूड करुन घेणे. खवा थोडा परतून...