फूड

‘एक घास बत्तीस वेळा चावून खावा’ असं म्हणतात. आपण जे अन्न खातो, ते नीट पचावं, यासाठी दिलेला हा एक सल्ला आहे. पण हे तत्त्व कितीसं पाळलं जातं? आजच्या घाईगर्दीच्या आणि तोंडात घास...
बाजरीची मिसळ  साहित्य : एक वाटी बाजरी, फोडणीसाठी तेल, मोहरी, हिंग, हळद, तिखट, मीठ, मसाला, चिंच, गूळ, कोथिंबीर, बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो, फरसाण, खजुराची गोड चटणी व...
मराठी मुलखाच्या खाद्यसंस्कृतीची यात्रा खरोखरच बहुरंगी आहे. आदिवासींपासून विविध जातीजमाती आणि सांस्कृतिक प्रवाहांची खाद्यपरंपरा इथं शतकांपासून नांदते आहे. घडीची पोळी, थालीपीठ...
अनारशाची साटोरी   साहित्य : १) आवरणासाठी - एक मोठी वाटी बारीक रवा, १ चमचा मैदा, चिमूटभर मीठ व साखर, १ चमचा तूप (मोहनासाठी), १ चमचा दूध, १ चमचा पाणी व तेल तळण्यासाठी (२...
कोथिंबीर चटणी   साहित्य : एक वाटी स्वच्छ धुऊन कापलेली कोथिंबीर, १०-१२ लसूण पाकळ्या, ३-४ चमचे तिखट, एक चमचा जिरे, अर्धी वाटी शेंगदाण्याचा जाडसर कूट, आवश्‍यकतेनुसार मीठ...
लवंग लतिका साहित्य : पाव किलो खवा, ४ चमचे साजूक तूप मोहनासाठी आणि २ वाट्या तूप तळण्यासाठी, १५-२० लवंगा, १ वाटी साखर, पाव किलो पिठीसाखर, २ वाट्या मैदा, केशर. कृती : खवा...