फूड

‘होळी आणि पुरणाची पोळी’ हे समीकरण प्रत्येकाच्या मनात अगदी पक्के बसलेले असते. आमच्या लहानपणी आम्ही होळी, धुळवड, रंगपंचमी यांचा मनमुराद आनंद लुटलेला आहे. चंद्रपूर, औरंगाबादला...
भाताचे पराठे साहित्य : एक वाटी शिल्लक राहिलेला किंवा ताजा भात, अर्धी वाटी बेसन पीठ, अर्धी वाटी गव्हाचे पीठ, १ चमचा लसूण पेस्ट, १ चमचा गरम मसाला, १ चमचा तिखट, अर्धा चमचा हळद...
निसर्ग आपल्याला जगवतो आणि त्याबद्दल आपण कृतज्ञ असायला हवं. तसा तर माणूस हाही निसर्गाचाच एक घटक आहे. म्हणूनच तर निसर्गाचं सान्निध्य माणसाला सुखावून जातं. झाडं, फुलं, फळं आणि...
पुण्यातील खाद्यसंस्कृतीचा उदय कधी झाला असावा? यावर बराच खल होत असतो. तो बहुधा पेशवाईच्या काळात झाला असावा असा अंदाज व्यक्त होतो. लढाईनंतर पेशवे मातब्बर सरदारांसह पुण्यात...
खाण्यापिण्याच्या गोष्टी तर आपण नेहमीच करतो. पण देशोदेशीच्या गोष्टींमध्येही खाऊचा खजिना दडलेला असतोच. लहानपणी काऊचिऊच्या गोष्टी सांगून आईनं भरवलेलं असतं. मग ‘याचा घास’, ‘...
बहुरंगी खीर साहित्य : एक लिटर दूध, अर्धी वाटी बारीक रवा, २ चमचे मैदा, पाव वाटी खवा, दीड वाटी साखर, पाव वाटी ओले खोबरे, बेदाणे, बदाम, खाण्याचे निरनिराळे रंग, कॉर्नफ्लोअर...