फूड

शिंपल्यांचे ‘कालवण’ साहित्य ः समुद्री शिंपल्या ५०० ग्रॅम, किसलेले ओले खोबरे १ वाटी, कांदा १ (उभा चिरलेला), तेजपान, काळी मिरी, लवंग, खसखस, धने, दालचिनी, वेलदोडे, लसूण, आले,...
मागच्या एका भागात आपण कणीक कशी भिजवायची व फुलके कसे करायचे ते शिकलो. आता आज मस्तपैकी गाजराच्या तिखटमीठाच्या पुऱ्या कशा करायच्या ते पाहू.  साहित्य : दोन वाट्या कणीक,...
बेसन पोळी साहित्य ः दोन वाट्या डाळीचे पीठ, १ वाटी पिठीसाखर, अर्धी वाटी दूध, १ चमचा वेलची पूड, पाऊण वाटी साजूक तूप.  पारीसाठी- तीन वाट्या कणीक, १ चमचा रवा, १ चमचा...
ही ३७-३८ वर्षांपूर्वीची गोष्ट. वय १९. नुकतंच लग्न झालं होतं. ह्यांचा जिवश्‍चकंठश्‍च मित्र घरी आला होता आणि आम्हा तिघांनाही भूक लागली होती. म्हणाला, ‘वहिनी उकडपेंडी कर.’ मला...
जानेवारी : ‘संक्रांत’ - तिळाचा डिंक लाडू साहित्य ः खमंग भाजलेले तीळ २ वाटी, तळलेला डिंक पाव वाटी, खोबऱ्याचा किस अर्धी वाटी, गूळ २ वाटी. कृती ः तिळाचा कूट करून घ्यावा. गूळ...
घरापासून दूर, शिक्षण, नोकरी वा लग्नाच्या निमित्ताने आल्यावर सुरवातीचे काही दिवस खूप आनंदात जातात. हवे ते पदार्थ कोणी न टोकता बाहेर खायला मिळतात. पण, स्वातंत्र्याचा हा आनंद...