फूड

ब्रेडची कोथिंबीर वडी साहित्य : अडीचशे ग्रॅम कोथिंबीर, २ मोठे कांदे, लसूण, आले, हिरव्या मिरच्या, जिरे, तिखट, मीठ हळद, काळा मसाला, साखर, लिंबू, सॅंडविच ब्रेड कृती :...
आठळ्यांची भाजी आठळ्या म्हणजे फणसाच्या गऱ्यातील बिया. साहित्य : फणसाच्या २० ते २५ आठळ्या, २ टेबल स्पून ताजा खवलेला नारळ, १ टेबल स्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीर, चवीपुरते...
नुकतीच म्हणजे २१ मार्च २०१८ रोजी केरळ या राज्याने आपल्या राज्याचे अधिकृत फळ म्हणून फणसाची निवड केली. हिरवट पिवळ्या रंगाच्या, बाहेरून काटेरी असणाऱ्या व काहीशा ओबडधोबड...
साहित्य ः एक वाटी काबुली चणे, एक मोठा कांदा, ५-६ लसणीच्या कळ्या, आल्याचा पाऊण इंचाचा तुकडा, दोन चमचे तेल, १ हिरवी मिरची, अर्धा चमचा हळद, १ चमचा तिखट, दीड चमचा गरम मसाला/छोले...
मुगाच्या डाळीचा शिरा साहित्य : एक वाटी मुगाची डाळ, एक वाटी साखर, अर्धी ते पाऊण वाटी तूप, चार-पाच वेलदोड्यांची पूड, काजू, बेदाणे, केशर, किंवा केशरी रंग, दीड ते दोन...
पत्ताकोबी बाजारातून आणताना तिला छिद्रे तर नाहीत ना हे जरूर पाहावे. छिद्रे असतील तर अळ्या आतपर्यंत पोखरत गेलेल्या असतात. अशावेळी मग प्रत्येक पान काढून नीट पाहून मग धुऊन चिरावे...