फूड

भाजीच्या फणसाची भाजी साहित्य  : एक भाजीचा फणस, काळा मसाला, ओले खोबरे, चिंच, गूळ, आले, लसूण पेस्ट, मीठ व सोललेले वाल. कृती : फणसाची काटेरी साले काढावी....
गुरगुट्या भाताला तांदळाच्या तिप्पट ते चौपट पाणी हवेच! म्हणजे एक वाटी तांदूळ घेतले तर तीन ते चार वाट्या पाणी घ्यावे. १ शिट्टी झाली की गॅस कमी करून १५ मिनिटे शिजवावे व मग गॅस...
पापलेट फिश करी साहित्य ः एक नारळ किसलेला, १०-१२ सुक्‍या मिरच्या, धने २ चमचे, चिंच लिंबाएवढी, हळद अर्धा चमचा, लसूण ७-८ पाकळ्या, एक कांदा, अर्धा किलो पापलेटचे तुकडे, मीठ कृती...
आधीच्या अंकांमध्ये आपण थालीपीठ, फुलके व गाजराच्या पुऱ्या सोप्या पद्धतीने करून पाहिल्या. आज तितक्‍याच महत्त्वाच्या अशा तांदूळ या घटकापासून बनणाऱ्या वेगवेगळ्या पदार्थांपैकी...
तिळगुळाचे लाडू  साहित्य : दोन कप तीळ (पांढरे), १ कप भाजलेले दाणे, पाव कप पंढरपुरी डाळ (भाजकी), पाव कप सुके खोबरे, १ कप चिकीचा गूळ, १ मोठा चमचा साजूक तूप कृती :...
साहित्य : एक वाटी रवा, २ टेबलस्पून तेल, एक बारीक चिरलेला कांदा, एक चिमूटभर हिंग, अर्धा चमचा मोहोरी, अर्धा चमचा हळद, अर्धा चमचा लाल तिखट, अर्धा ते पाऊण चमचा मीठ, दीड चमचा साखर...