फूड

सकाळी सकाळी वाफाळणारा चहा समोर आला आणि त्याला नकार देणारी व्यक्ती दुर्मिळच. चहाचे कट्टे ओसंडून वाहत गप्पांचा फड अनेक ठिकाणी रंगलेला दिसतो. पुण्यातील ‘अमृततुल्य’ही त्याला...
‘चहा’ नुसते ऐकले किंवा वाचले तरी तरतरीत वाटतं आपल्याला. आपलं एका अर्थाने सुदैवच म्हणायचं, की आपण अशा काळात जन्मलेले आहोत, की ज्या काळात जगाच्या कानाकोपऱ्यातल्या वनस्पती...
कुणी काय खावे आणि खाऊ नये, हा जसा ज्याचा त्याचा प्रश्‍न आहे, तसेच काय प्यावे आणि पिऊ नये हा अधिकारदेखील लोकशाहीने हरेक नागरिकाला दिला आहे. भारतात काहीही पिण्याचे स्वातंत्र्य...
माणसाच्या खाद्ययात्रेच्या धारोपधारांविषयी लिहीत होतो. ती ‘सु-रस यात्रा’ वाचणाऱ्या एका मैत्रिणीचा एक दिवस फोन आला. ‘वर्ल्ड ॲटलास ऑफ टी पाहिलंय का... घेऊ का तुमच्यासाठी एक?...
कोफ्त्यासाठी साहित्य : २ वाट्या बारीक चिरलेली पत्ताकोबीची भाजी, एक वाटी बेसन, अर्धा चमचा मीठ, अर्धा चमचा तिखट, अर्धा चमचा हळद, एक हिरवी मिरची, दोन चमचे कोथिंबीर व कोफ्ते...
तुळशीच्या बीचे बॉल साहित्य : एक वाटी तुळशीचे बी, एक वाटी कणीक, एक वाटी रवा, अर्धी वाटी साजूक तूप, दीड वाटी गूळ, या पदार्थाला वेलची, जायफळ वगैरे लागत नाही. कारण तुळशीला छान...