फूड

बहुतेक घरांमध्ये साधारण पन्नासएक वर्षांपूर्वी पाटावरवंट्याऐवजी मिक्‍सर आला आणि बायकांच्या कामांमध्ये क्रांतीच घडून आली. तशी स्थिती फूड प्रोसेसर आल्यावर येईल असे वाटले व फूड...
हरियाली कबाब साहित्य : पाव कप राजमा, पाव कप काबुली चणे, १ टेबल स्पून मटार ताजे,  अर्धा कप किसलेले गाजर, अर्धा कप पालक (चिरून), पाव कप पुदिना (चिरून), १'आले, ८ लसूण...
मिक्‍स डाळीचे अप्पे साहित्य : एक वाटी मूगडाळ, १ वाटी सालवाली मूगडाळ, अर्धी वाटी उडदाची डाळ, पाव वाटी बारीक कापलेली फरसबी, गाजर, सिमला मिरची, २ ते ३ हिरव्या मिरच्या, थोडासा...
विकतचं दही ही संकल्पना पूर्वी नव्हतीच. रात्री झोपायच्या आधी स्वयंपाकघरातली आवरासावर करताना दूध विरजणं हा बहुतेक घरातला अलिखित नियम असे. तसंच, आपलंच विरजण कसं छान असतं याचा...
एकदा प्राथमिक साधं वरण छान बनवता आलं, की मग पुढचा प्रवास खूप आनंददायी असतो. प्रयोग करतकरत शिकताना मात्र कधी डाळ कच्चीच राहिली, डाळीनं कुकरमधे उडी घेतलीय, डाळीचं पाणी भातात...
दाल पकवान साहित्य सारणासाठी : दोन वाटी हरभऱ्याची डाळ, १ टेबल स्पून तेल, १ टीस्पून हिरवी मिरची कुटून, १ टीस्पून आले कुटून, २ तुकडे दालचिनी कुटून, २-३ लवंग पावडर, १ लहान...