एकूण 189 परिणाम
खाद्यसंस्कृतीच्या इतिहासात वेगवेगळ्या परंपरा निर्माण झाल्या आणि त्यांची देवघेवही झाली. तसंच अनेकदा असं दिसतं, की निरनिराळ्या...
झुणका  साहित्य : एक वाटी कच्च्या पपईचा कीस, १ वाटी बेसन, २-३ हिरव्या मिरचीचे तुकडे, थोडे किसलेले आले, कढीपत्ता, कोथिंबीर, तेल आणि...
मंडईत मिळणारा भाजीपाला रासायनिक खते, कीडनाशके वापरून पिकवला जातो. भाज्या धुऊन घेतल्या तरीही त्यातील विषारी अंश शिल्लक राहतात....
ओल्या अंबाडीची भाजीसाहित्य : अंबाडीची लहान जुडी, अर्धी वाटी ज्वारीच्या कण्या, पाव वाटी हरभरा डाळ, १०-१२ पाकळ्या लसूण, अर्धा इंच...
बाजरीची मिसळ साहित्य : एक वाटी बाजरी, फोडणीसाठी तेल, मोहरी, हिंग, हळद, तिखट, मीठ, मसाला, चिंच, गूळ, कोथिंबीर, बारीक चिरलेला कांदा...
अनारशाची साटोरी  साहित्य : १) आवरणासाठी - एक मोठी वाटी बारीक रवा, १ चमचा मैदा, चिमूटभर मीठ व साखर, १ चमचा तूप (मोहनासाठी), १ चमचा...
मराठी मुलखाच्या खाद्यसंस्कृतीची यात्रा खरोखरच बहुरंगी आहे. आदिवासींपासून विविध जातीजमाती आणि सांस्कृतिक प्रवाहांची खाद्यपरंपरा...
कोथिंबीर चटणी  साहित्य : एक वाटी स्वच्छ धुऊन कापलेली कोथिंबीर, १०-१२ लसूण पाकळ्या, ३-४ चमचे तिखट, एक चमचा जिरे, अर्धी वाटी...
मशरूम सूप साहित्य : एक पॅकेट फ्रेश मशरूम्स (२५० ग्रॅम), २ कांदे बारीक चिरून, ४-५ लसणाच्या पाकळ्या ठेचून, २ मॅगी व्हेज क्‍यूब्ज (...
स्टफ्ड सिमला मिरची साहित्य : पाव किलो सिमला मिरची, ३ ते ४ उकडलेले बटाटे, अर्धा इंच आले, १ लिंबाचा रस, २ टेबलस्पून तेल, कोथिंबीर,...
दिवाळी डिलाइट पराठासाहित्य : सात-आठ शंकरपाळे, २ करंज्या, अर्धा अनारसा, २ टेबलस्पून बेसन लाडूचा चुरा, १ टीस्पून गुलकंद, २...
मसाले भात साहित्य : दोन वाट्या तांदूळ, १ वाटी मटार, १ बटाटा, १ टोमॅटो, चमचाभर तिखट, पाव चमचा हळद, १ चमचा मीठ, चमचाभर साखर, ३ चमचे...
भाजणी चकलीसाहित्य : चार वाट्या तांदूळ, २ वाटी हरभरा डाळ, १ वाटी उडदाची डाळ, १ वाटी जाड पोहे, २ टेबलस्पून धने, २ टेबलस्पून जिरे, २...
गोड शंकरपाळी (मैद्याची)  साहित्य : एक वाटी प्रत्येकी तूप, साखर व दूध (जास्त गोड हवी असल्यास साखरेचे प्रमाण वाढवावे), चिमूट मीठ,...
चांगल्या शेवेसाठी टिप्स -  शेव डाळीच्या पिठाची (बेसनाची) करतात. पीठ मात्र ताजेच हवे. पण चव बदल म्हणून, मका, मटकी, कुळीथ, तांदळाचे...
ओल्या नारळाची पारंपरिक करंजी  साहित्य : एक वाटी बारीक रवा, १ वाटी मैदा, थोडे दूध, ४ चमचे तूप, १ चमचा तांदळाची पिठी, १ नारळ खोवून...
खमंग भाजके पोहे चिवडासाहित्य : पाव किलो ग्रॅम (२५० ग्रॅम) भाजके पोहे, २ कप शेंगदाणे, अडीच कप सुक्या खोबऱ्याचे पातळ काप, दीड कप...
प्रत्येक ठिकाणचे काही खास खाद्यपदार्थ असतात. तसे महाराष्ट्रातही आहेत. त्यात महाराष्ट्र नावाप्रमाणंच खूप मोठं राज्य आहे. समुद्र,...
जीवनाचे रंग हे विविध असतात आणि त्यांच्या छटा तर अगणितच. माणसाला रंगांची ओढ असते. रंगांविना हे जग कसं दिसलं असतं, याची आपण...
उपवासाचे कबाबसाहित्य : एक उकडलेले कच्चे केळे, १ उकडलेले रताळे, ४ उकडलेले बटाटे, १ वाटी भिजलेला साबुदाणा, ३ चमचे आले-मिरची पेस्ट,...