एकूण 46 परिणाम
नुकतीच दिवाळी पार पडली. फराळ अनेक घरांमधून केला गेला आणि फस्तही झाला. फराळाचे पदार्थ सगळीकडं नेहमी नेहमी केले जात नाहीत, त्यामुळं...
बाजरीची मिसळ साहित्य : एक वाटी बाजरी, फोडणीसाठी तेल, मोहरी, हिंग, हळद, तिखट, मीठ, मसाला, चिंच, गूळ, कोथिंबीर, बारीक चिरलेला कांदा...
मराठी मुलखाच्या खाद्यसंस्कृतीची यात्रा खरोखरच बहुरंगी आहे. आदिवासींपासून विविध जातीजमाती आणि सांस्कृतिक प्रवाहांची खाद्यपरंपरा...
दिवाळी डिलाइट पराठासाहित्य : सात-आठ शंकरपाळे, २ करंज्या, अर्धा अनारसा, २ टेबलस्पून बेसन लाडूचा चुरा, १ टीस्पून गुलकंद, २...
भारतीय संदर्भात पुन्हा एकदा रशिया हा देश महत्त्वाचा ठरू लागला आहे. मुळात युद्धखोर स्वभाव असला, तरीही भारताच्या संदर्भात कायमच...
यावेळच्या अमेरिकावारीत आम्ही टेक्‍सासमधील ऑस्टिन या राजधानीच्या शहरात राहिलो. एका रविवारी तेथून ९० मैलांवरील सॅन अँटोनिओ या...
सॅरोनिक आखात, अयोनियन समुद्र व एशियन समुद्र यांच्या निळ्या-हिरव्या पाण्यातून उगवलेली भूकमळे म्हणजे ग्रीसची बेटे! या बेटांना भेट...
स्टील-कट ओट्स पॉरिज साहित्य :  एक वाटी स्टील-कट ओट्‌स, १ वाटी आंबट ताक, २ वाटी पाणी, मीठ स्वादानुसार, चिमटी हळद. टॉपिंगसाठी : पाव...
हलवासाहित्य : एक किलो लाल रंगाची गाजरे, खवा, तूप, पिस्ते, वेलदोडे बदाम, काजू व पाव किलो साखर.कृती : गाजरे किसून घ्यावीत....
‘मधुमेह’ म्हणजे एक त्सुनामीच असते. तो वादळी वेगाने सर्व शरीरात पसरतो आणि शरीरातल्या पेशी, रक्तवाहिन्या यांच्या अस्तित्वावर घाला...
असे हे जगाचे फिरे चक्र बाळा,  हिवाळा, उन्हाळा पुन्हा पावसाळा...  वरील गाण्याच्या ओळींमध्ये वर्णन केल्याप्रमाणं, आपल्या अवतीभवतीचं...
स्वयंपाक करताना आपण कितीतरी वेगवेगळ्या क्रिया-प्रक्रियांचा आधार घेत असतो. आंबवणं ही त्यातलीच एक. जगात सगळीकडंच पदार्थ आंबवून...
राष्ट्रीयगव्हावरील आयात शुल्कात वाढ यावर्षी देशात गव्हाचे विक्रमी उत्पादन निघाल्यामुळे स्थानिक शेतकऱ्यांना त्याचा लाभ मिळावा...
अंजली अशोक कुळमेथे, गडचिरोलीवांग्याच्या खुला गडचिरोली जिल्ह्यात वेगवेगळ्या प्रकारच्या खुला केल्या जातात. पूर्वी पावसाळ्यात अनेक...
  जिगीशा अहिरराव, नाशिकगव्हाचे पापड साहित्य : अर्धा किलो गहू, १ वाटी (छोटी) हिरव्या मिरचीचा ठेचा (ऐच्छिक), चवीनुसार मीठ. कृती :...
‘शोले’मधील गब्बर ज्या प्रमाणे ‘होळी’ची चातकाप्रमाणे वाट पाहतो, त्याचप्रमाणे पूर्वी अनेक वाड्यांतील मुलेही वाट पाहत असत (घाबरू...
ऋतुमानाचा विचार करून आहारविहार ठेवण्याची भारतीय परंपरा आहे. पण विशेषतः सध्याच्या, म्हणजे उन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये पुढल्या काळाचा...
भारताच्या बहुसांस्कृतिक वैशिष्ट्याचा उल्लेख नेहमीच केला जातो. इथली खाद्यसंस्कृतीही अर्थातच तितकीच बहुरंगी आणि बहुढंगी आहे. कैक...
निरनिराळी धान्यं, फळं, फुलं आणि भाज्या यांच्या आकारात आणि खास करून रंगांमध्ये किती विविधता असते नाही! विशेषतः ‘बी’ म्हणजे तर...
मुगाच्या डाळीचा हलवा साहित्य : मूग डाळ एक कप, तूप अर्धा कप, खवा २०० ग्रॅम, दूध एक कप, साखर दोन कप, पाणी एक कप, बदामाचे काप...